(株) シーガル　2026年歳時記カレンダーイラスト
文月【皮剥】カワハギ

20250627　リキテックス・コピックマルチライナー・クレセントボード310

【皮剥】堅い皮を剥いで調理することから出た名という。本州中部以南の沿岸に棲み、釣魚としても人気の海水魚。菱形に側扁した体だが、突き出た口に愛嬌も。上品な白身は薄造りや煮付け、椀種に。また、肝(きも)が殊の外旨いのだとか。（2026年・歳時記カレンダーより）