(株) シーガル　2022年歳時記カレンダー
霜月【石狩鍋】

20210627　リキテックス・クレセントボード310

【石狩鍋】北海道の郷土料理で、鮭の産地で知られる石狩川にちなんだ名称。生鮭を主材料に豆腐や野菜などを入れ、昆布出汁の味噌仕立てにするのが一般的。じゃがいもや玉ねぎ、キャベツなども使い、イクラを加えることも。（2022年・歳時記カレンダーより）