(株) シーガル　2021年歳時記カレンダー
霜月【人参】

20200701　リキテックス・クレセントボード310

【人参】栄養豊富な冬野菜で、料理の色取りにも喜ばれる。一般的なオレンジ色の人参は“西洋人参”と呼んだ。それ以前に中国から伝わった東洋系の品種もあり、関西の赤い“金時人参”(京人参)はよく知られる。（2021年・歳時記カレンダーより）