(株) シーガル 2021年 歳時記カレンダー
皐月【鰹】カツオ
皐月【鰹】カツオ
20200701 リキテックス・クレセントボード310
(株)シーガルさんの
カレンダー紹介ページです。
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【鰹】春から夏にかけて、黒潮に乗って日本近海の主に太平洋側を北上し、薩摩、土佐、伊豆、三陸などが優れた漁場となった。とりわけ初夏に相模沖にやってくる走りの「初鰹」が江戸っ子の好み。今は秋口に、三陸沖から南下を始める“戻り鰹”の成熟した味を楽しむ向きも多い。（2021年・歳時記カレンダーより）