(株) シーガル　2021年歳時記カレンダー
卯月【鱒】サクラマス

20200701　リキテックス・クレセントボード310

【鱒】秋に遡上する鮭に対して、俳句では三、四月頃に海から河口に集まってくる「桜鱒」をいうことが多く、春の季語としている。桜鱒は本鱒とも呼ばれ、冬の厳しい北国に春の訪れを告げる魚でもある。富山名物の鱒鮓(ずし)は桜鱒を使った逸品。（2021年・歳時記カレンダーより）