(株) シーガル 2021年 歳時記カレンダー
如月【目張】メバル
如月【目張】メバル
20200701 リキテックス・クレセントボード310
(株)シーガルさんの
カレンダー紹介ページです。
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【目張】目が大きく、張り出して見えるのが名の由来。普通、黒目張、赤目張、白目張とあって、旬はおおむね冬から春。釣り魚の少ない早春に珍重され“春告魚”とも。締まりのある淡白な白身は身離れもよく、塩焼きや煮付けが美味。（2021年・歳時記カレンダーより）