(株) シーガル　2021年歳時記カレンダー
如月【春菊】

20200701　リキテックス・クレセントボード310

【春菊】独特の香気と苦味があり、鍋料理に欠かせない葉野菜。関西では「菊名」ともいう。若い葉と茎を食用にするが、晩春に咲く黄、または黄と白の蛇の目などの花はキク科特有の容姿で、「花春菊」とも呼ばれ、観賞用にもされる。（2021年・歳時記カレンダーより）