(株) シーガル 2020年 歳時記カレンダー
葉月【太刀魚】タチウオ
葉月【太刀魚】タチウオ
20190704 リキテックス・クレセントボード310
(株)シーガルさんの
カレンダー紹介ページです。
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【太刀魚】全長1.5メートルにも達する銀白色の魚。薄く細長く、鱗も尾鰭も腹鰭も無いが、白身は柔らかで脂も程よく上品な味わい。表皮の銀粉の剥がれ具合で鮮度を見、新鮮なうちは刺身も美味だが、やはり焼き物が逸品。（2020年・歳時記カレンダーより）