(株) シーガル 2019年 歳時記カレンダー イラスト
彌生【蕨】ワラビ
彌生【蕨】ワラビ
20180625 リキテックス・クレセントボード310
(株)シーガルさんの
カレンダー紹介ページです。
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【蕨】薇(ぜんまい)とともに春を告げる山菜の代表格。若葉がまだほぐれず、小さいこぶしのようなうちに摘み、アクを抜いて食す。煮物、和え物、お浸しなどに。干せば保存食に。根茎から取れた澱粉は蕨餅に。（2019年・歳時記カレンダーより）