(株) シーガル　2019年歳時記カレンダーイラスト
如月【諸子】モロコ

20180625　リキテックス・クレセントボード310

【諸子】コイ科の小さな淡水魚。主に食用にするのはクセのない白身で骨も柔らかな本諸子という種類。京料理では春を呼ぶ高級魚で、琵琶湖産が別格。炭火で焼いた香ばしい焼諸子や、艷やかな甘露煮などで。（2019年・歳時記カレンダーより）